고갈비, 맛있고 간단하게 만들기

안녕하세요!!

오백 사십칠 번째 포스팅으로 찾아왔습니다!

오늘 할 요리는

고갈비입니다!

집에서 간단하게 술안주 겸 밥반찬으로 먹을 수 있는

고갈비를 만들어 볼게요!!

 

 

 

오늘도 맛있게 봐주세요!!

 

 

 

 

Start!!

 

 

 

 

 

 

재료 소개부터!

재료는 냉동 손질 고등어, 고춧가루, 고추장, 맛술, 맛소금, 설탕

 

 

 

 

 

양념장부터 만들어 볼게요!

고추장 아빠 수저 한 숟가락, 맛술 아빠 수저 두 숟가락, 설탕 아빠 수저 한 숟가락

고춧가루 아빠 수저 1/2 숟가락, 맛소금 아빠 수저 1/5 숟가락을

섞어 주면 됩니다!!

혹시 맛술이 없을 경우 물에 아빠 수저 두 숟가락과 미원 or다시다를 1/5 아빠 수저만큼 넣어 풀어주세요

 

 

 

 

 

 

센 불에 기름을 두른 후 달궈지면 중불로 줄여주세요!

그다음에 고등어를 올려주면 됩니다!

 

 

 

 

 

 

한쪽면이 노릇노릇하게 구워지면 뒤집은 후에

약불로 줄여주세요! 계속해서 센 불로 하면 양념장이 다 타기 때문에 

꼭 약불로 줄여주셔야 돼요!

 

 

 

 

 

 

 

이제 준비해 둔 양념장을 골고루 펴 발라주면 됩니다!

 

 

 

 

 

 

 

양념이 자글자글해지면 뒤집어 주세요!!

 

 

 

 

 

 

뒷면도 노릇노릇하게 구워주면 됩니다!

 

 

 

 

 

 

약불로 조금만 더 구워지면

맛있는 고갈비가 완성됩니다!

 

 

 

 

 

 

쉽고 간단하게 고갈비를 만들었습니다!

술안주로도 좋고, 밥반찬으로 좋은 요리인 거 같아요!!

정말 맛있고 간도 딱 맞아서 너무 좋았습니다!!

 

 

 

 

 

그럼 오늘도 맛있게 봐주셔서 감사합니다!!

 

 

 

 

 

 

 

그럼 이만 쓩!!!!!

To be continued..