바지락 된장찌개 , 맛있고 간단하게 만들기

안녕하세요!!!

육백 삼십팔 번째 포스팅으로 왔습니다!! 

오늘 보여드릴 요리는

바지락 된장찌개입니다!!

정말 시원하면서 맛있게 만들어서 먹을 수 있습니다!!!

 

 

 

 

 

 

 

그럼 오늘도 맛있게 봐주세요!!! 

 

 

 

 

 

 

 

Start!!!

 

 

 

 

 

 

 

재료 소개부터!!!

재료는 바지락, 된장, 각종 채소, 두부, 맛술, 다진 마늘, 고춧가루, 맛소금입니다!!

바지락은 쿠팡에서 바지락살만 파는 게 있길래 준비했습니다!! 

그리고 채소는 애호박, 파, 청양고추, 느타리버섯입니다!! 

바지락 된장찌개에는 청양고추가 필수인 거 같습니다!! 

 

 

 

 

 

우선 바지락을 흐르는 물로 깨끗이 씻어 주세요!! 

 

 

 

 

 

이제 냄비에 물을 4컵 정도 넣어준 후 바지락을 넣고 

끓여 주면 됩니다!! 

 

 

 

 

 

바지락살을 이렇게 끓여 주면 거품이 나오는데 

거품은 최대한 제거해 주세요!!! 

거품을 제거하면서 끓여 주면 됩니다!! 

 

 

 

 

 

끓여 주는 동안 채소를 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해 주세요!! 

청야 고추 2개, 애호박 반개, 파 이렇게 준비했습니다!

 

 

 

 

 

두부도 깍둑썰기로 준비해 주면 됩니다!! 

 

 

 

 

 

바지락살을 넣고 육수가 완성되었습니다!!

정말 뽀얗게 잘 되었습니다!! 

끓이는 동안 물이 많이 졸았을 수도 있어서

물을 한 컵 정도 더 추가해 주세요!! 

 

 

 

 

 

이제 채소들을 다 넣어주세요!! 

 

 

 

 

 

양념을 해주세요!!

된장 아빠 수저 2.5숟가락, 다진 마늘 아빠 수저 1/3숟가락, 맛술 아빠 수저 2숟가락

고춧가루 아빠 수저 한 숟가락, 맛소금 톡톡입니다!!

된장은 연하게 먹고 싶으신 분들은 덜 넣어도 괜찮습니다!! 

이제 된장을 잘 풀어 주면 됩니다!!

 

 

 

 

 

이렇게 잘 풀어 준 후 센 불로 끓여 주세요!!

10분 정도 끓여 주면 됩니다!!

 

 

 

 

 

이제 마지막으로 썰어둔 두부를 넣어 주세요!! 

 

 

 

 

 

그리고 한 번 더 5분 정도 푹 끓여 주면 끝입니다!!! 

 

 

 

 

 

완성되었습니다!! 

정말 맛있게 잘 먹었습니다!! 

국물이 시원하면서 칼칼하면서 너무 좋았습니다!! 

바지락을 넣어서 시원하고 청양고추에 매콤함과 칼칼함이 너무 좋았습니다!! 

바지락 살도 식감도 좋았고 정말 맛있었습니다!! 

흰밥에 비벼먹으면... 죽습니다! 너무 맛있어서요!! 

그리고 꼭 청양고추는 꼭 넣어주세요!!

매운 거 못 드시는 분들도 한 개라도 꼭 넣어서 만들어보세요!

진짜 맛있습니다!!!

 

 

 

 

 

 

 

그럼 오늘도 맛있게 봐주셔서 감사합니다!!!

 

 

 

 

 

그럼 이만 쓩!!!!!

To be continued..