고등어요리
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고등어조림 맛있고 간단하게 만들기요리/한식 2021. 9. 23. 20:27
안녕하세요!! 오랜만에 왔습니다!! :) 추석들은 잘 지내셨는지 모르겠네요!! :) 연휴 동안 아무 탈 없이 잘 지내셨을 거라 생각합니다!! :) 그럼 바로 요리 소개를 해보겠습니다! 백팔십 네 번째 요리로 고등어조림을 준비했습니다!! 추석 음식이 느끼한 음식이 많으니 얼큰하고 칼칼하게 맛볼 수 있는 요리로 준비했습니다!! 그럼 오늘도 맛있게 봐주세요!!! :) Start!! 재료는 순살 고등어, 무, 고춧가루, 맛술, 고추기름, 맛소금, 후추, 설탕입니다! 고등어는 순살 고등어가 편합니다! 그리고 고추기름은 없으면 간단하게 만들 수 있습니다!! 우선 무를 네모 모양으로 잘라주면 됩니다!! 먹기 좋은 크기로 잘라주면 됩니다!! 고등어가 얼어져 있으면 해동을 해주세요!! 따로 밑간은 안 해도 됩니다!! 고..
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고등어 조림, 고등어 무찜, 냉동고등어, 자반고등어 초간단 요리요리/한식 2021. 1. 7. 19:16
안녕하세요! 두 번째 포스팅으로 찾아뵙니다!! 오늘 소개할 요리는 고등어조림입니다! 진짜 너무너무 쉬워요!! Start!! 이것저것 많은 재료 없이 무와 고등어만으로 맛있는 고등어조림을 만들어볼게요. 재료 소개부터 해드릴게요 고등어, 무, 고춧가루, 맛소금, 후추, 설탕, 맛술 파, 양파, 고추 등 여러 가지 야채를 넣어 주면 좋지만, 무랑 고등어만으로도 충분히 깔끔하고 맛있어요! 고등어는 편하게 냉동 손질 고등어를 사용하였어요. 생 고등어만큼 충분히 맛있고 훨씬 편해요 자반고등어로 만들어도 괜찮아요. 대신 자반고등어는 많이 짤 수 있으니까 소금만 조절해주시면 돼요. 맛술은 비린내를 잡고 조림의 맛을 잘 잡아주는데 만약 맛술이 없다면, 다시다 나 미원을 반 숟갈 정도만 넣어서 맛을 내주시면 돼요. 오히려..