요린이
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명란젓 명란찌개 명란알탕 알탕 맛있고 간단하게 만들기요리/한식 2021. 1. 29. 18:05
안녕하세요! 스물일곱 번째 포스팅으로 찾아왔습니다!! 오늘 보여드릴 요리는 명란 알탕입니다! 혹시라도 명란젓을 샀다가 다 못 먹거나 남았을 경우 맛있게 찌개로 먹을 수 있는 요리를 보여드릴게요! Start!! 재료 소개부터!! 재료는 명란젓 7~8알, 양파, 냉동새우, 멸치티백, 고춧가루, 맛술, 맛소금, 후추, 설탕 멸치 티백이 없을 경우 다시다 or미원 준비해주면 됩니다! 해물 같은 경우 꼭 냉동새우 아니더라도 다른 해물 준비해주셔도 돼요! 명란젓을 바로 사용하면 너무 짜니까 우선 물에 담가 주세요! 찬물에 명란젓을 20분 정도 담가 주면 됩니다! 냄비에 물을 넣고 멸치 티백을 넣어 우려 줘야 됩니다! 센 불로 10분 정도 우려 주면 됩니다! 멸치 티백이 없을 경우 다시다 or미원 (아빠 수저 1/2..
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명란 구이 & 새우 구이요리/한식 2021. 1. 6. 19:31
20201년 새해 복 많이 받으세요!! 안녕하세요! 반갑습니다! 요리를 어려워하시는 분, 요리에 자신 없으신 분들을 위해 준비했습니다! 재밌게 봐주세요! Start!! 새해 첫 요리로 보여드릴 건 초 간단 명란 구이와 새우구이입니다. 먼저 재료 소개부터!! 재료는 명란젓, 냉동새우, 맛소금, 후추 소스 : 명란 구이( 마요네즈, 고춧가루) 새우구이(칠리소스) 솔직히 칠리소스는 없어도 그만입니다! 요리 준비! 일단 명란과 새우를 차가운 물에 담가주세요! (새우는 흐르는 물에 세척 한번 해주시고 넣어주시는 게 좋아요!) 보통 30분 정도 담가주시면 됩니다! 물에 담궈주는 이유는, 명란젓을 바로 굽게 되면 너무 짤 수 있기 때문에, 염분을 빼줘야 하기 때문이에요. 그리고 같이 들어있는 새우는 명란젓의 염분 덕..