오징어 반찬
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오징어 볶음 , 맛있고 간단하게 만들기요리/한식 2023. 6. 25. 18:30
안녕하세요!! 오백 구십 번째 포스팅으로 찾아왔습니다!! 오늘 보여드릴 요리는 오징어 볶음입니다!!! 최소한의 재료를 가지고 만들어봤어요!! 엄청 간단하니까 오늘도 맛있게 봐주세요!! :) Start!! 재료 소개부터!! 재료는 오징어 3마리, 대파, 다진 마늘, 고춧가루, 맛술, 맛소금, 설탕, 후추 오징어는 최대한 손질 오징어로 해주세요!! 그래야 편합니다!! 저는 냉동 오징어로 했습니다 ㅠㅠ 우선 냉동오징어를 해동시켜줘야 합니다!! 해동은 찬물에 담가주면 돼요! 오징어 손질하는 건 사진을 못 찍었어요 ㅠㅠ 정신없이 하다 보니... 오징어 다리에 있는 빨판을 제거해 주시고 껍질도 제거해 주세요!! 껍질을 제거하면 비린맛을 최소화할 수 있습니다!! 그리고 먹기 좋은 크기로 썰어주면 됩니다! 오징어가 혹..
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꽈리고추 마른오징어조림 , 맛있고 간단하게 만들기요리/한식 2022. 8. 16. 18:30
안녕하세요!!! 삼백칠십일 번째 포스팅으로 왔습니다!! 오늘 보여드릴 요리는 꽈리고추 마른오징어 조림입니다! 의외로 새로운 식감을 맛볼 수가 있습니다!! 그럼 오늘도 맛있게 봐주세요!!! Start!!! 재료 소개부터!!! 재료는 마른오징어, 꽈리고추, 간장, 다진 마늘, 설탕, 맛술, 맛소금입니다!! 마른오징어는 한 마리, 꽈리고추 150g 정도 준비해주면 됩니다!! 마른오징어를 불려 줘야 합니다!! 큰 볼에 마른오징어를 넣고 찬물을 잠길만큼 넣어주세요! 그리고 3시간을 불려주면 됩니다! 3시간이 너무 길긴 하지만 ㅠㅠ 3시간 정도 불려주면 정말 부드럽게 변합니다!! 꽈리고추는 꼭지를 따고 깨끗하게 씻은 후 준비해주세요!! 3시간이 지났으면 마른오징어를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요! 가위로 자르면 쉽게..