고추잡채 , 맛있고 간단하게 만들기

안녕하세요!!! 

이백 육십 세 번째 포스팅으로 왔습니다!!

오늘 보여드릴 요리는

고추 잡채입니다!!

밥이랑 같이 먹어도 좋고, 술안주로도 너무 좋습니다!!!

어렵지 않게 만들 수 있습니다!! 

 

 

 

 

그럼 오늘도 맛있게 봐주세요!!!

 

 

 

 

 

 

Start!!!

 

 

 

 

 

 

 

재료 소개부터!!!

재료는 돼지고기(잡채용), 고추, 버섯, 파프리카, 다진 마늘, 후추, 맛소금, 설탕, 고추기름, 맛술입니다!!

고추는 청양고추, 오이 고추를 준비했습니다!

버섯은 새송이버섯, 느타리버섯을 준비했습니다!

좋아하는 종류로 준비해주면 좋을 거 같습니다!! 

 

 

 

우선 재료부터 손질해주세요!!

각종 채소들을 길쭉하고 먹기 좋은 크기로 썰어 주면 됩니다!! 

그러면 준비는 끝입니다!

 

 

 

 

팬에 고추기름을 넣어주세요! 고추기름이 있으신 분들은 다섯 바퀴 정도 돌려주면 됩니다!!

그리고 없어서 만드셔야 되는 분들은 식용유 4 , 고춧가루 1로 만들어주면 됩니다! 숟가락 기준입니다!

 

 

 

 

그리고 돼지고기를 볶아주면 됩니다!!

이때 다진 마늘 아빠 수저 한 숟가락, 맛소금 5꼬집, 맛술 아빠 수저 2숟가락을 같이 넣고 볶아주면 됩니다!! 

 

 

 

 

고기가 어느 정도 익었다 싶으면 후추를 취향대로 넣어 주세요!!

그리고 살짝만 더 볶아주면 됩니다!!

 

 

 

이제 준비해둔 채소들을 한꺼번에 다 넣어서 볶아 주세요!!

이때 설탕을 아빠 수저 한 숟가락을 넣어 주면 됩니다!!

 

 

 

 

이제 볶다 보면 채소에서 물이 나오는데 수분이 다 날아갈 때까지 볶아주면 됩니다!! 

이때, 고춧가루를 취향대로 넣어주세요!! 

저는 아빠 수저 3숟가락 정도 넣었습니다!!!

 

 

 

 

고춧가루를 넣고 좀 더 볶아 주면 완성입니다!!!

이제 그릇에 옮겨주면 끝입니다!!

 

 

 

 

 

완성되었습니다!!

저는 주말에 술안주로 만들어서 먹었습니다!! 

매콤하니 정말 맛있게 잘 먹었습니다!! 

돼지고기와 채소들 식감도 너무 좋았어요!! 

아쉬운 점은 꽃빵이 없어서 ㅠㅠ 아쉬웠습니다 ㅠㅠ

꽃빵 까지 있었으면 정말 더 완벽했었을 거 같아요!! ㅋㅋ

생각보다 정말 어렵지 않게 만들어 먹을 수 있습니다!! 

집에 친구들이 놀러 오면 한번 해주면 너무 좋을 거 같아요!!! 

 

 

 

 

 

그럼 오늘도 맛있게 봐주셔서 감사합니다!!!

 

 

 

 

 

 

그럼 이만 쓩!!!!!

To be continued..